中华酒业

2024年1月8日上午，第六届中国(丹溪)红曲文化节暨丹溪红曲酒冬酿大典在浙江省义乌市赤岸镇—丹溪酒业盛大开幕。 在华夏传统酿酒文化中，冬酿，是四季轮回里一个不可或缺的重要季节和时令节点，只有顺应自然规律酿造的红曲酒，才能收获最细腻、最醇柔的风味。 丹溪酒业每年都会举行庄严而隆重的冬酿大典。以传统文化为支撑，以酒文化的交流碰撞为突破，充分激活新时代下高端黄酒…

人间百味，浓香满怀，中原大地，逞情快哉，一杯沉淀千年底蕴的美酒，邂逅一座座见证历史丰碑的城市。近日，五粮液以“行走中原 豫见和美”为主题，在河南开展品牌文化推广活动。五粮液携手超3000核心消费者、意见领袖等嘉宾，走进郑州、开封、许昌、信阳、洛阳、平顶山、鹤壁、安阳、焦作9座城市,传时代之风，开启中原和美文化之旅。 豫上九城，纵横决荡，厚重珍贵的历史遗存，历…

5月19日,由安徽省文化和旅游厅、合肥市人民政府主办的2024年“5・19中国旅游日”安徽省宣传活动暨第二届“520”安徽文旅惠民消费季启动仪式,在合肥市骆岗公园举办。 本次活动以“文旅惠民乐民 共享皖美生活”为主题,同时开展“5・19中国旅游日”、文旅志愿服务、文旅惠民消费季、安徽非遗购物节、“百场黄梅唱响百家景区”等系列活动。其中,“安徽非遗购物节”设置…

世界八大蒸馏酒中,中国白酒采用多种谷物、固态发酵,是工艺最复杂、最有特色的一种。中国数千年的历史发展中,酒不仅是每个时期都离不开的饮品,也是一件“艺术品”——历朝历代无数的酿酒匠人对酿酒工艺“精雕细琢”,在传承中不断创新和发展。白酒,因此承载着中国人最朴素的工匠精神。 中国白酒酿造的基本过程从整体来看包括原料、发酵、蒸馏、陈酿几大块。但是对于古井贡酒年份原浆…