酒业观察

白酒，中国传统酒文化的瑰宝，其酿造工艺精湛，历史悠久。其中，酒曲作为酿造过程中的关键要素，被誉为酒的风骨与灵魂。酒曲是白酒酿造中的糖化发酵剂，决定了白酒的发酵生香过程。因此，在酿酒工艺中，酒曲是不可或缺的一部分，对白酒的品质和风味具有深远影响。 【顺应天时，恪守古法，酒曲天成】 琅琊台酒，自古以与众不同的酿酒工艺和风味闻名。得益于琅琊台集团酿酒基地所处的独特…

10月24日，由中国电子商会、中国软件行业协会、中国经济信息社共同主办的2024中国国际数字经济博览会在石家庄国际会展中心（正定）隆重举行。更健康的高端白酒甲等十八酒坊以“官方指定用酒”的身份精彩亮相活动现场，以高质量健康属性，携手数字经济，为高品质美好生活赋能添彩！ 借“智”之力，乘“数”而上 2024中国国际数字经济博览会以“智融千行百业，数创经济未来”…

有一种美好值得等待； 有一种美酒需要时光沉淀； 有一种匠心叫慢工出开排。 ——2024年第七届开排旅游文化节 将于9月21日启幕！ 琅琊台之开排 琅琊台地区坐落于北纬36度的黄海之滨，享有温带海洋性气候的恩泽，成为四季分明的酿酒宝地。这里海洋微生物的丰富多样性，为酿造中国海洋生态白酒提供了得天独厚的条件。由于酿酒过程对环境极为敏感，夏季的高温容易导致微生物过…

6月30日，四川五粮液浓香酒有限公司以“阅山海，醉春秋”为主题的密鉴品牌洞藏仪式在宜宾市兴文石海景区天泉洞隆重举行。 活动当天，浓厚的文化气息弥漫整个天泉洞，仿佛开启了一扇通往远古的门扉，引领着每一位嘉宾踏上了一场穿越时空的洞藏酒探秘之旅。 （四川五粮液浓香酒有限公司川渝营销大区梁勇发表致辞） 在“密鉴”洞藏仪式现场，传统礼制逐一呈现，鸣乐击鼓、起礼入位，传…

近日，由知名导演杨博执导，崔菁格、常斌领衔主演，邓诗韵、胡耘阁、贾月瑶、郭江阳主演的古装言情轻喜剧《若要君不知》在优酷平台热播，该剧在预约阶段就已得到广大观众的热议和关注，自上线以来，更凭借其独特的剧情设定、精良的制作水准以及演员们的精湛演技，吸引了大量观众的关注和喜爱。 《若要君不知》剧情设定独具匠心，巧妙地将两个本不该相识的人联系起来，通过最初冒名书信事…

5月11日上午，作为第六届印象•衡水老白干酒文化节的重磅活动，“探寻老白干香型品类健康之美”如约开启。通过深度结合“探厂+互动+演出”的沉浸式体验形式，以创新的融媒手段，全方位、多角度展现老白干香型的独特文化魅力与健康价值。 竖屏呈现＋共创直播，沉浸式探寻老白干香型之美 衡水老白干兴于汉、盛于唐、定名于明，一脉传承2000年非遗国宝酿艺，以甲等金奖健康品质的…

白玉一杯酒，绿杨三月时。在每年阳春三月与四月交接的时节，恰好跨越了清明与谷雨两个重要节令，古人将这一时段雅称为季春，又唤作暮春、末春或桃月。永和九年，“会于会稽山阴之兰亭”那场文人赋诗、曲水流觞的大型聚会，就发生在“暮春之初”。这场堪称千古传颂的雅集，不仅激发了书圣王羲之在酒意微醺、灵感勃发之际，挥毫泼墨，一气呵成写下“天下第一行书”《兰亭集序》，更是在无形…

在中国文化中，龙被视为吉祥、神圣的象征。因此，龙年也被认为是特别吉祥、充满活力和智慧的年份。2024年，我们迎来甲辰龙年，对于每一个中国人来说，这都是一个充满吉祥和希望的年份。 龙年新春之际，历史悠久、配方健康，口碑广泛的草本酒——竹叶青酒携手龙门奇妙物，邀请国人一起喝美酒，越龙门，在新的一年里如龙翱翔，逐梦前行。 竹叶青酒的前世今生 竹叶青酒的历史，最早可…

2024年1月8日上午，第六届中国(丹溪)红曲文化节暨丹溪红曲酒冬酿大典在浙江省义乌市赤岸镇—丹溪酒业盛大开幕。 在华夏传统酿酒文化中，冬酿，是四季轮回里一个不可或缺的重要季节和时令节点，只有顺应自然规律酿造的红曲酒，才能收获最细腻、最醇柔的风味。 丹溪酒业每年都会举行庄严而隆重的冬酿大典。以传统文化为支撑，以酒文化的交流碰撞为突破，充分激活新时代下高端黄酒…

人间百味，浓香满怀，中原大地，逞情快哉，一杯沉淀千年底蕴的美酒，邂逅一座座见证历史丰碑的城市。近日，五粮液以“行走中原 豫见和美”为主题，在河南开展品牌文化推广活动。五粮液携手超3000核心消费者、意见领袖等嘉宾，走进郑州、开封、许昌、信阳、洛阳、平顶山、鹤壁、安阳、焦作9座城市,传时代之风，开启中原和美文化之旅。 豫上九城，纵横决荡，厚重珍贵的历史遗存，历…