“你这价格太黑了，网上才卖100块一瓶。”顾客撇撇嘴转身离去，留下烟酒店老板望着报价165元的金王子白酒黯然神伤。这样的场景，已经在我的店里上演了不知道多少次。
我是老陈，经营烟酒店已经小十年了。2025年，确实是我们白酒行业最艰难的一年。白酒经销商平均净利从8%暴跌至3%～5%，名酒大单品经销商普遍面临利润腰斩甚至亏损的境地。
更有业内专家预测，最少50%的经销商和烟酒店面临生死考验，这其中也包括我。
全方位冲击，夫妻烟酒店迎来生死考验
我们这种夫妻店正在经历全方位的冲击。
大家都知道，烟酒店曾被誉为披着C端外衣的B端生意。以前我的店能维持下去，主要靠几个老客户的团购。私企团购占三成，企事业单位能占到五成左右，真正零售的只有两成。可今年5月最严“禁酒令”一出，工作餐全面禁酒，企事业单位这块需求几乎消失，直接影响了政务商务宴请市场，我的销售额同比下滑了八成不止。
雪上加霜的是，电商平台的冲击越来越猛。客人来店里看实物，转身就上网下单。房租、人工成本年年涨，利润却越来越薄。
就连五粮液、泸州老窖这样的大酒企都在下沉市场，在核心城市实现终端直配、团购直配，以即时零售新模式打通消费“最后一公里”，我们这种小店的生存空间被挤压得所剩无几。
就在我几乎要放弃的时候，2024年了解到了中酿酒道馆的模式，让我看到了希望。
布局新业态，城市合伙人轻装上阵
现在是消费追求“情绪价值”和“质价比”的年代，如果还抱着过去的老办法做白酒渠道，只有死路一条。李作斌的这句话戳中了我的痛处。
他创立的“中酿酒道馆”提出一个“超级文化IP场景化”生态模式，让从未接触新业态的我，十分感兴趣——既要做好公域，又要做好私域。通过公域获客，转化私域流量池，用文化、品质、体验、服务、价格的差异化建立自己的圈层壁垒。
对于我们夫妻店小经销商来说，最大的痛点是成本之痛和进化之痛。各行各业成本增加，利润微薄，压货严重是常见的问题。而他们的城市合伙人模式进行四大兜底承诺：不乱价、不窜货、名酒保真、终身无理由退换货服务。不囤货，不压货，让我们这些经销商能轻装上阵，轻资产试水。
还有中酿“金三角”赋能体系，通以“中酿酒道馆+中酿MCN机构+中酿商学院”形成酒圈独有的优势，通过抖音、短视频、直播等形式，帮助店主打造个人IP，形成创始人IP流量拉新、产品种草到消费转化与体验复购的“人-货-场”完整闭环。这些，都是比较吸引我的地方。
李作斌本人就是最好的例子。2024年10月，他以“中酿文武哥”之名，在抖音1年吸粉100万，内容播放覆盖人次破亿，成了近两年酒业老板IP化的标杆人物。
从买卖到共生，酒道馆的行业启示
中酿酒道馆目前在北京、上海、武汉、常州、中山、烟台、宁波、东莞、嘉兴等全国各城市开设了十几家合伙人门店，覆盖全国十余省份，且每月在持续新增，全国化网络正在快速形成。
这种模式，打破了过去酒企与经销商之间简单的买卖关系，建立起基于文化认同、深度信任与利益共享的“战略伙伴命运共同体”。
最近，我已经开始尝试转型，把店开在住宅小区里，店里开辟了一个小小的天安门酒品鉴区，小包间，定期组织老客户来喝一喝天安门老酱酒，聊聊天，比人流量大、喝酒要求“讲究”的“商务酒楼”更有人情味。
我还建了个自己的私域微信群，经常分享一些常用的酒知识，大家在群里也能互助交流。中秋快到了，这段时间经常跑出去给客户送酒。虽然刚开始做，但“天安门铁盖”这款产品复购率还是很不错。
从某种意义上来讲，“中酿酒道馆”的出发，是要带领白酒产业链进行一次文化老酒的回归。
在业内看来，“中酿酒道馆”以天安门老酱酒超级文化IP的场景模式精准触达消费本质，通过“文化老酒博物馆、深度沉浸体验场、本地网红打卡地、珍馐美味私房菜”的商业模式给到消费者最好的价值体验。
这种模式，不仅对传统渠道困境有所回应，更能让想继续做白酒生意的小老板跟得上时代，迈向新生态竞争。
当然，“中酿酒道馆”是否能够持续成功，还有待时间检验。但李作斌用他的敢于实践告诉我们：走难而正确的路，可能才是夫妻店活下去的唯一出路。
酒业的渠道变革已经到来，唯有创新者才能生存!
如果你也在为烟酒店经营发愁?
如果你不知道白酒行业还能不能做?
10月中旬，李作斌——这位中国文化老酒龙脉探寻者，将在抖音ID开启中酿文武哥粉丝破百万首场直播，与百万粉丝聊文化、聊老酒，来一场中国白酒龙脉探寻之旅!
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