引言：近年来，随着葡萄酒行业的持续发展，山葡萄酒与冰酒作为原料独特、风味突出的细分品类，在政策支持、消费升级与行业创新的共同推动下逐渐崛起，赢得越来越多消费者的青睐，推动葡萄酒行业结构变革与高质量发展。通化葡萄酒股份有限公司（以下简称“通葡股份”）作为中国最早的葡萄酒生产企业之一，同时拥有“中华老字号”与“中国驰名商标”称号。企业始终秉承以经典酒型为本，依托中国本土山葡萄原料优势，致力于酿造更契合中国消费者餐饮习惯的优质葡萄酒，矢志成为世界葡萄酒版图中璀璨的明星品牌。
2025年9月，尚普咨询集团针对葡萄酒行业开展专项研究，通过全面、系统、深入的行业趋势、竞争格局及企业经营调研，旨在客观呈现通葡股份的市场地位。
近年来，我国葡萄酒行业受多重因素交织影响，呈现出“整体低迷调整、局部创新突围”的复杂态势。行业整体规模不断收缩，产量逐年递减，同时进口葡萄酒的大量涌入加剧了市场竞争，使得国产葡萄酒面临前所未有的严峻挑战。在此背景下，山葡萄酒凭借其原料的独特性、产品的差异化及政策的有力支持等优势，展现出了强劲的发展韧性。而冰酒则依托气候与工艺的双重稀缺性，拥有“天然浓缩”“高芬芳度”的独特口感，既精准满足了中产阶级对精致生活品质的追求，又高度契合了年轻人对国潮饮品的消费喜好。其消费场景极为广泛，全面覆盖了大众消费、商务宴请、礼品馈赠、特产纪念等多个领域，市场规模呈现出持续上升的良好态势。在健康饮品需求升级，本土葡萄酒文化复兴的行业浪潮下，山葡萄酒与冰酒凭借其差异化优势，在整体低迷的产业环境中呈现良好增长势头。正是基于这样的大行业背景，尚普咨询对通葡股份的市场地位展开了深入细致的研究，并最终授予其市场地位声明书。
此次通葡股份获颁尚普咨询【通葡股份 中国山葡萄酒开创者】及【通葡股份 中国冰酒开创者】两项市场地位声明，标志着其在山葡萄酒与冰酒领域的领先地位，亦反映了市场对其品牌的高度认可。
立足原料与工艺，从源头深耕酒体品质
在原料方面，通葡股份坐拥黄金风土稀缺资源。其原料基地位于吉林通化集安（与法国波尔多同处世界葡萄酒黄金纬度带），长白山脉与鸭绿江河谷共同营造约15℃的昼夜温差环境，年日照 2228 小时，生长季降水充沛、成熟期干爽少雨；富硒腐殖土有机质丰富、通透性佳，为“北冰红”“双红”等特有山葡萄品种提供了绝佳的生长土壤，原料获地理标志双重认证，从源头奠定东方风味基础。
同时通葡股份开创了山葡萄品种培育与产区标准化先河，主导选育“北冰红”（全球唯一可直接压榨酿制红色冰酒的品种，耐受-40℃越冬、-8℃采摘，花青素含量远超普通葡萄）及“双红”（色泽深浓、花青素含量领先的酿酒葡萄）等独有品种，突破了传统冰酒依赖欧亚种葡萄的局限；严格遵循-8℃以下自然风干冰冻后采摘冰葡萄，延迟采摘成熟期山葡萄，依托集安鸭绿江河谷使原料糖分与风味物质高度富集，构建“本土葡萄品种酿造冰酒及山葡萄佳酿”的原料体系。其集安鸭绿江河谷生产基地为“全国绿色食品原料山葡萄标准化生产基地”，实现原料“绿色化、可溯源”；创新推行“企业+产区+农户”共生模式，通过保护价收购与技术扶持联动农户，从源头保障长白山-鸭绿江黄金风土的稀缺品质，筑牢山葡萄酒与冰酒的原料壁垒。
工艺层面，通葡股份具备核心技术硬实力。拥有恒温酒窖与全不锈钢生产线组成的储酿体系，独创“冷浸-本土与优选酵母发酵-三阶陈酿”工艺，掌握“手工优选，柔性浸提”“梯度澄清”等核心技术；建立严苛质控体系，关键指标（单宁、花青素等）检测频次超越行业标准，确保酒体品质稳定。企业深度参与制定GB/T27586-2011《山葡萄酒》国家标准，主导制定中国首个冰葡萄酒标准，以技术创新引领行业规范化发展。在冰酒工艺领域，通葡股份率先研发适配北冰红与威代尔品种的酿造技术，为国产冰酒确立品质标杆。在传承传统工艺基础上，创新“筐笼式低温缓压榨、特种酵母控温发酵”技术，开发低温隔氧陈酿工艺，并创立“压榨前温控、手工分选、防氧化”的冰酒专属工艺；独创“自然冰冻采摘+梯度压榨”体系，精准调控葡萄出汁率与糖分浓度，平衡果香与酸甜度，攻克山葡萄酿制冰酒的风味平衡难题，构建适配东方葡萄品种的冰酒工艺标准。
通过对原料与工艺的精益求精，通葡股份显著提升酒体感官体验与营养成分，并构建完善产品矩阵：推出中国首支山葡萄冰酒“雅士樽”北冰红冰酒，开辟冰红葡萄酒新赛道；首创脱醇山葡萄酒，运用夏朗德壶式蒸馏工艺精准分离酒精，完整保留山葡萄原生风味，这一创新产品，既充分满足了在商务应酬、健康管理等特殊场景下，需控制摄入人群的饮用需求，也为追求无酒精负担下微醺体验的消费者提供了理想之选；打造“红梅”系列国民经典产品，推动山葡萄酒由“小众特产”迈向大众消费，形成涵盖经典国民酒、高端加强酒及特色创新酒的完整产品体系，重新定义东方山葡萄酒的产品表达范式。
深厚历史底蕴与品质坚守铸就卓越品牌力
通化葡萄酒股份有限公司（以下简称“通葡股份”）创立于1937年，是中国最早的葡萄酒生产企业之一。其地处吉林通化，背倚长白山原料基地，坐拥鸭绿江畔集安产区——与法国波尔多同处世界葡萄酒黄金纬度带。作为“中华老字号”与“中国驰名商标”企业，其地下酒窖拥有亚洲最大橡木桶群，于2013年被国务院列为全国重点文物保护单位，2018年入选首批中国工业遗产保护名录。
通葡股份深耕山葡萄酒领域八十八载，依托当地腐殖土与显著昼夜温差等独特的风土条件，培育“双红”“北冰红”等优质品种。果粒小、果皮厚的原料富含原花青素、黄酮类及白藜芦醇等物质，成就东方葡萄酒独特风骨。作为中国首支冰酒与波特酒诞生地，产品涵盖山葡萄为原料的甜酒、冰酒、干酒、烈酒等品类，斩获IWC、Decanter等国际赛事数十项金银大奖，远销全球三十余个国家和地区。
通葡股份以“传承山葡萄酿造技艺，以创新赋予经典新生，用每一滴醇酿连接欢聚时刻，传递自然与人文的喜悦，助力产区可持续发展”为使命，坚守本土山葡萄原料优势，持续酿造契合中国消费者餐饮习惯的佳酿。
秉持“做百年企业，酿中国味道，以山葡萄酒点亮世界葡萄酒新坐标”的企业愿景，通葡股份既以“手工采摘，严格分选”标准守护原料品质，亦通过技术创新使山葡萄酒风味更契合东方味蕾，构建产区与企业协同发展的共生生态。如今，这家历经三代人的老字号企业，正在向世界传递东方风土的独特表达，致力成为世界葡萄酒版图中具有重要影响力的卓越品牌。
结语：通葡股份对山葡萄酒与冰酒产品的极致追求，不仅有力推动了产业发展，更为行业树立了品质标杆。未来，企业将继续秉持匠心精神，持续提升产品品质，推动中国山葡萄酒与中国冰酒享誉中外，闪耀于世界舞台！
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