10月10日，太原城内秋雨绵绵，微凉的雨丝却未挡往来脚步——位于迎泽区核心地段的山西杏花村汾酒专业镇体验中心3号店，正以热闹非凡的姿态盛大启幕。开业现场宾客云集，人声鼎沸，往来市民与慕名而来的游客络绎不绝，店内陈列的各类清香型白酒香气四溢，更是吸引众多市民与游客驻足品鉴。这场融合产品展示与文化体验的开业活动，不仅为太原市民带来近距离感受汾阳清香型白酒文化的机会，更标志着汾阳清香型白酒产业在全国市场布局中落下关键一子，为推动产业从区域集群向全国统一大市场纵深拓展注入新活力，助力构建白酒产业“大兵团作战、大市场竞争”的全新格局。
山西省贸促会会长李慧义，山西省工信厅消费品处处长胡晋刚，山西省贸促会贸易促进部部长张利文，汾阳市委书记李正奎，汾阳杏花村经济技术开发区党工委书记、管委会主任韩学尧，汾阳市委常委、统战部部长王月亮，汾阳市人大常委会副主任雷成才，汾阳市政协副主席武艳花以及晋善晋美控股集团董事长武文宝等出席开业仪式。汾阳市政府副市长任万伟主持仪式。
武文宝在介绍体验中心筹备情况时说，该体验中心位于迎泽区最繁华的商业街区，年流量超3000万人次，中心建筑面积880平方米，分上下两层布局。一层聚焦产品展示，集中陈列“一汾三金六星”十大骨干企业酒品及汾阳本地土特产品；二层打造沉浸式体验空间，设置汾阳餐饮区与白酒品鉴区，将“把酒不离食”的汾阳餐饮文化与千年酒文化深度融合，成为展示汾阳美酒、美食的全新城市窗口。
王月亮在致辞中指出，近年来，汾阳市致力于推动杏花村汾酒专业镇高质量发展，制定了杏花村汾酒专业镇高质量发展三年行动计划、中长期发展规划，出台了《汾阳市促进清香型白酒高质量发展的实施意见》，提出了20条发展硬措施，出台了酒企品牌提升三年行动计划，开展了白酒骨干企业评选，明确了“一汾三金六星”的杏花村汾酒专业镇十大品牌，并通过全媒体宣传助力地方酒企品牌升级。下一步，汾阳市将以体验中心为新的起点，进一步推动杏花村汾酒专业镇的发展，打造世界一流的白酒产业集群，为中国白酒产业的发展贡献更大的力量。
张利文对体验中心开业表示祝贺，他认为太原体验中心的正式启动，将进一步夯实省内根基，与省外布局形成战略协同，共同建立“立足山西、辐射全国、走向世界”的品牌传播与营销体系。山西省贸促会将充分发挥平台优势，通过搭建国际交流平台、深化品牌培育行动、推动产业跨界融合等举措，全方位支持杏花村汾酒专业镇建设。
作为汾酒发源地，汾阳市兼具深厚历史底蕴与多元产业特质。这座历史名城既是革命老区、文化大市，还享有中国厨师之乡、核桃之乡、小米之乡等美誉，获评全国最佳美食文化旅游城市、酒文化旅游城市。从6000年酿造史、1500年成名史到1200年诗酒史，酿酒文化早已融入城市基因。汾阳杏花村经济技术开发区作为清香型白酒产区的核心承载区域，有“一汾三金六星”为主的骨干企业：龙头企业汾酒集团，汾阳王酒业、汾杏酒厂、汾阳市酒厂“三大”金牌企业以及青花酒厂、杏花香酒厂、汾蕴酒厂、古杏酒厂、杏花产区酒业集团酿造公司、晋善晋美酒业“六大”新星企业。有“汾”“竹叶青”“杏花村”“汾阳王”4个中国驰名商标和19个省级著名商标。同时，该开发区充分发挥自身区位、资源和文化底蕴优势，精心规划“一区六园”，通过提升品质、塑造品牌、优化环境、促进融合等一系列举措，全力推进“杏花村汾酒”专业镇建设，致力于打造中国清香型白酒核心产区、中国酒业全产业链高质量发展示范区和全球知名酒文旅融合发展引领区。
近年来，汾阳市以杏花村汾酒专业镇建设为契机，倾力打造白酒全产业链条，稳步推进占地5000亩、投资200亿元的酒文旅融合项目，连续9年成功举办汾阳酒博会，连续3年在16省28城和2个国家、1个地区举办“汾清天下·杏花村汾酒专业镇全国行”专场推介，酿酒高粱种植面积稳定在12万亩以上，白酒及关联企业突破1100户，是全国最大的清香型白酒生产基地。2024年，汾阳白酒产量超30万千升，占全国大曲清香型白酒的60%，白酒产业总产值突破270亿元，总营收372亿元，一个蓬勃发展的“大清香时代”正加速到来。
2025年，汾阳市在白酒产业发展上多点发力，持续加码。产能提升方面，总投资105亿元的11个生产项目加速推进，包括汾酒2030技改、芦荟清王原酒酿造等，建成后将新增产能10万吨、产量5万吨，进一步巩固行业地位。12万亩酿酒高粱基地的打造，40余家包材企业的配套，为产业长远发展筑牢根基。经济数据同样亮眼，2025年1-8月，全市一般公共预算收入完成26.79亿元，同比增长4.8%，总量居吕梁第1，彰显出产业发展的强劲活力与巨大潜力。
此次山西杏花村汾酒专业镇体验中心3号店在太原开业，是汾阳市推进杏花村汾酒专业镇高质量发展、扩大市场影响力的重要举措。按照规划，除成都1号店、深圳2号店、太原3号店外，汾阳市还将在北京、杭州等7个重点城市核心街区以及汾阳市域内打造体验中心，形成全国性的体验网络。这些体验中心建设模式独特，秉持政府支持与酒企领办相结合、品牌提升与文化传播相统一、特色打造与标准规范相协调、线上推广与线下体验相融合的原则，同时注重线上线下融合，依托数智化公共服务平台，实现数据互通、资源共享，为传统白酒产业数字化转型开辟新路径。
走进太原3号体验中心，仿佛置身汾阳清香型白酒文化的沉浸式空间。这里集中展示“一汾三金六星”核心产品，全方位呈现汾阳白酒产业的雄厚实力；图文展板与多媒体演示交织，将千年酿造史、当地自然风光与非遗文化娓娓道来，让消费者在品酒之余读懂汾阳清香型白酒背后的文化故事。专业品酒区内，品酒师现场传授鉴酒技巧，助力消费者提升品鉴能力；定期举办的主题活动汇聚行业专家、文化名人和消费者代表，以酒为媒搭建交流平台；个性化定制服务从酒体调配到包装设计全程跟进，既满足多样化消费需求，也为产品增添附加值，进一步提升消费者满意度。
从成都到深圳，再到如今的太原，杏花村汾酒专业镇体验中心的全国布局正加速落地。随着更多体验中心建成运营，汾阳清香型白酒产业将实现品牌价值、市场份额与经济效益的同步跃升，为地方经济社会发展持续注入新动能。承载着千年文化底蕴的汾阳清香型白酒，正以更开放的姿态走向全国、迈向世界，在新时代续写着属于“大清香”的崭新传奇。（郝健）
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