当“中国崛起”遇见“酱香崛起”,解码百年崛酱的成功秘诀

在赤水河畔的茅台镇,一家似乎曾名不见经传的酿酒作坊,历经四十年风雨,蜕变为拥有窖池300余口,年产优质大曲酱香白酒达4000余吨、老酒储备超千吨、基酒储备超万吨的现代化酒业集团。百年崛酱究竟做对了什么?

当多数酒企还在追逐短期流量时,百年崛酱已将目光投向千年之外。他们敏锐捕捉到《史记》中“唐蒙出使南越”的典故,将“枸酱”这一汉代西南发酵饮品的符号,转化为品牌的文化图腾。通过考证《仁怀厅志》中“枸酱,仁怀地所产”的记载,企业将自身根系深植于茅台镇7.5平方公里核心产区的风土之中,并创造性地将枸酱的“甘酱之味”与现代酱香酒的“焦糊香”“窖底香”相勾连,通过高温制曲、堆积发酵等工艺,完成从粗粝到精致的味觉进化。

1985年,百年崛酱前身“焦祖烧坊”传承人焦永强老先生修复祖传老窖池,并开展分轮次存储老酒、建立分型定级存储方式。这些在当时看似“笨拙”的举措,为后来茅台镇枸酱酒厂的成立种下了“老酒多,酒才好”的品质基因。

当“中国崛起”遇见“酱香崛起”,解码百年崛酱的成功秘诀

1999年,第二代传承人、焦永强老先生的儿子焦希从部队退役,回到家乡茅台镇继续从事祖传的酿酒产业。焦希以军人的果敢逆势扩张。他将西藏高原的缺氧精神转化为商业战场上的“缺氧不缺精神”,在行业收缩期完成产能布局。这份坚守在2016年后迎来回报,当酱酒热潮来临,百年崛酱凭借3000吨基酒储备与万吨老酒存量,成为品类红利的首批受益者。

当“中国崛起”遇见“酱香崛起”,解码百年崛酱的成功秘诀

面对新时代的消费升级,百年崛酱构建起“双品牌+双生态”战略:主品牌以“百年崛酱”承载文化厚度,子品牌“忆战友”聚焦战友情怀。前者通过“封坛仪式”将时间转化为可饮用的历史,后者以“液态勋章”的情感定位,在酱酒红海开辟出差异化赛道,成为炙手可热的酱酒选择。

更为人称道的是,创始人焦希在取得一番成就后从未忘记军人本色,致力于将回馈社会、报效国家的使命融入品牌血液。问及未来,焦希丝毫不掩饰自己的“梦想”。他说,下一个五年,凭借老厂、老坛、老牌、老酒四大资源,面向全国退役军人,再提供10000个区队长岗位,100个加盟店,着力推动“百年崛酱·忆战友”徐徐而行,成为业界精品。

当“中国崛起”遇见“酱香崛起”,解码百年崛酱的成功秘诀

从手工烧坊到现代化集团,百年崛酱的成长轨迹印证了一个真理:在快时代做“慢”生意,需要的不只是勇气,更是对初心的坚守。当行业喧嚣褪去,唯有那些尊重时间、敬畏传统的企业,才能穿越周期,成就真正的百年品牌。正如焦希所说:“我们酿的不是酒,是岁月沉淀的诚意。”这或许正是中国酱香献给世界的最佳答案。

本网站内容均转载自其它媒体或互联网,转载目的在于传递更多信息,并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责,本网站无法鉴别所上传图片或文字的知识版权,如果侵犯,请及时通知我们,本网站将在第一时间及时删除,本站不承担任何侵权责任。发布者:中华酒业网,转转请注明出处:https://coltd.yichunsy.com/5130.html

(0)
中华酒业网的头像中华酒业网
上一篇 2025 年 3 月 31 日
下一篇 2025 年 4 月 1 日

相关推荐

  • 口子窖:以非遗文化为笔,书写中国年的独特韵味

    当国家级非遗酿造技艺遇见千年春节文化,2025年新春,口子窖以非遗文化守护者之姿,开启了一场传统与潮流的深度对话。通过线上线下融合的沉浸式体验,让千年酒文化与新春民俗碰撞出新火花。 口子窖通过场景沉浸+数字赋能+社交共创的三维创新,让非遗文化从历史长河跃入现代生活,线下以文化年货连接合肥、淮北130+小区及核心商圈,累计派发非遗定制春联超3万幅;线上依托AI…

    2025 年 2 月 12 日
    0
  • 荣膺”青酌奖”:国花酱酒以“四维高度”交出高品质答卷

    2025中国国际酒业博览会颁奖盛典上,“青酌奖”揭晓年度榜单。该专业奖项历经多重评审,从酿造工艺、感官体验、市场价值等多维度构建评价体系,最终,国醴集团旗下战略大单品【国花·晖红】从600多款产品中脱颖而出,荣获青酌奖。 国花酱酒此番折桂,不仅在于产品品质的优异,更因其在”品质、文化、价格、品牌”四个维度的系统性创新,为品牌树立了价值…

    中华酒业 2025 年 4 月 22 日
    0
  • 国庆无酒不欢?选用青岛这款“中华老字号”白酒更合适!

    国庆佳节,不仅是举国同庆的时刻,也是人际交往与情感交流的重要契机。在这一温馨与庄重并存的节日里,商务宴请、家宴、朋友聚会三大场景各具特色,选酒之道亦需细细斟酌。 1、商务宴请:彰显尊贵,不失雅致 商务宴请,重在表达尊重与诚意,选酒需兼顾品牌知名度与口感品质。一款中高端品质白酒,不仅能够彰显主人的品味与实力,其细腻的口感与特色的风味也能为商务洽谈增添几分雅致与…

    2024 年 9 月 5 日
    0
  • 《劲酒·初夏养生局必备特饮》

    “万物并秀,送春迎夏”,春夏交接之际,暖风带来了绿阴幽草,北方处处氤氲着麦子将熟的香气,南方则渴盼充盈的甘霖。这是一个充满生机与活力的季节,也是养生的关键时刻。 夏天,从海洋吹来了湿润的季风,带来了温暖气候的同时,还带来了更加潮湿的天气。导致人体湿气加重、出汗较多,很容易造成水分及营养成分的流失。从而更加容易出现疲劳犯困、免疫力下降的现象。枸杞、当归等药食同…

    2024 年 7 月 2 日
    0
  • 十三式·太极酒新品上市

    太极,源自宇宙之精髓,天地万物的和谐之道。 酿酒,亦是一门取自自然,融合精华的艺术。 从种子到酒液,酿造的过程中,每一步都蕴含着天地间的精妙转化,汲取天地之灵气,凝聚日月之精华,最终化作一杯美酒。太极讲求阴阳平衡,酒亦是如此,让人在品尝的同时,也能感受到太极文化的深邃。 十三式品牌理念:“传承太极、匠心酿造” 源于对中国传统文化的深刻致敬,其名取自太极拳中的…

    2024 年 11 月 26 日
    0
  • 《坚守传统酿造,回归本真,帝源河跻身为茅台镇新锐品牌》

    在中国的白酒版图上,茅台镇可谓是远近闻名,自然吸引了不少白酒行业企业家蜂拥而至。但是白酒品牌的铸造必须是真正懂酒的行家,所以很少有新的品牌能发展起来,经过白酒市场几十年的混战,不少的名酒走向没落甚至是宣告破产。而近几年在茅台镇却有一批新的品牌出现在大众视野。 帝源河,依托茅台镇得天独厚的酿酒环境,以其家传千年的独特酿造工艺和卓越的品质,成为了白酒爱好者们的心…

    2024 年 9 月 27 日
    0
  • 五粮液百家宴与普五同宗同源同窖池的好酒

    “普五”全称“普通五粮液”,是五粮液的发家及主打品牌。从我们现在在市面上能买到的,基本上是第7代、第8代普五。和电子产品的那些噱头不同,五粮液可是实实在在的迭代了八代,第一代甚至可以追溯到20世纪上半叶。 近日,市场传言五粮液第八代普五(简称“普五”)建议零售价已从每瓶1399元上调至1499元,与目前53度飞天茅台的建议零售价持平。经中国证券报记者多方核实…

    2024 年 7 月 2 日
    0
  • 打造“金奖”品质、再启“重阳下沙”,五星酒业释放内生价值

    10月11日(重阳节),以“禮敬自然·賡續匠心”为主题,甲辰年茅台鎮重陽祭水大典在贵州茅台镇1915广场隆重举行,贵州五星酒业集团作为副主祭单位,出席了这场古老而庄严的仪式。这是仁怀产区酱香白酒的重要文化仪式,也是酱酒“重阳下沙”开启新一年酿酒周期的标志。 当天下午,2024布鲁塞尔国际烈性酒大奖赛(Spirits Selection by CMB)颁奖典礼…

    中华酒业 2024 年 10 月 12 日
    0
  • 琅琊台白酒斩获行业大奖,以卓越匠心定义酿造新高度!

    在中国这片古老而神奇的土地上, 白酒文化历经千年 依旧散发着迷人的芬芳, 而琅琊台集团 正是这一文化传承的璀璨瑰宝。 穿越时空的酒香中, 我们不仅品味到了历史的沉淀, 更感受到了匠心的传承。 琅琊台集团在白酒领域屡获殊荣, 这不仅是对品质的认可, 更是对品牌实力的肯定, 让我们一起走进这些荣耀背后的故事吧 【山东省酒类行业感官质量星级产品】 2024年8月2…

    2024 年 9 月 28 日
    0
  • 《若要君不知》热播 吉泓酱酒独家赞助传承中国酒文化

    近日,由知名导演杨博执导,崔菁格、常斌领衔主演,邓诗韵、胡耘阁、贾月瑶、郭江阳主演的古装言情轻喜剧《若要君不知》在优酷平台热播,该剧在预约阶段就已得到广大观众的热议和关注,自上线以来,更凭借其独特的剧情设定、精良的制作水准以及演员们的精湛演技,吸引了大量观众的关注和喜爱。 《若要君不知》剧情设定独具匠心,巧妙地将两个本不该相识的人联系起来,通过最初冒名书信事…

    2024 年 7 月 2 日
    0

联系我们

邮件:s5868f@qq.com

QQ:2062886936

工作时间:周一至周日,7:30-01:00

关注微信